棕榈油是世界油脂商场的一个重要组成部分，现在，它在世界油脂总产值中的份额超越30%，棕榈油是从油棕树上的棕树果(ElaeisGuineensis)中剥削出来的，它被人们当成天然食物来运用已超越五千年的前史。棕榈油的原产地在西非。1870年，棕榈油传入马来西亚。油棕是一种四季开花结果及常年都有收成的农作物。油棕的商业性出产可坚持25年。油棕是世界上出产功率最高的产油植物。在马来西亚，现在每公顷油棕最多可出产大约5吨的油脂，每公顷油棕所出产的油脂比同面积的花生高出五倍，比大豆高出九倍。一般的马来西亚已到成熟期的油棕，每年每公顷均匀产值是3.7吨毛棕榈油。

  它是植物油的一种，能部分替代其它油脂，可替代的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、猪油和牛油等。因为棕榈油与各种油脂的相互关系，棕榈油的价格也同样是随世界一般油脂价格的游走而起浮，一起，棕榈油价格的动摇起伏也很大。

  棕榈油期货是我国期货商场上市的第一个纯进口种类，标志着我国期货商场的上市种类越来越敞开和世界化。棕榈油、豆油和菜籽油是现在国内消费商场上三大首要植物油。棕榈油期货07年10月份在大商所上市后，与大商所上一年1月9日挂牌买卖的豆油期货和郑商所本年6月8日挂牌买卖的菜籽油期货，形成了完善的国内油脂期货商场。榈油期货价格影响要素很多，价格动摇大，日内动摇频频，买卖成本适中，又有世界油脂商场领头种类的特别身份，蕴含着很多的出资和套利时机，有利于出资者丰厚出资组合，是一个极好的出资种类。

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