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  国家科学技术根底条件渠道近来，欧洲食物安全局发布的一份健康研究报告称，在 200℃以上高温精粹过程中，棕榈油比其他植物油会发生更多的致癌物质——氯丙醇酯、缩水甘油酯。氯丙醇酯和缩水甘油酯已成为全世界重视的植物油新式污染物。它们对人领会发生哪些影响呢？>