网红麻花!一口掉渣比薯片还酥脆追剧休闲必备!

来源:小九直播下载    发布时间:2024-02-06 15:10:35 881

  诱人的金黄色泽,吃起来酥酥脆脆。还记得小时分,吃上手艺麻花能高兴好几天!

  放眼现在,光是麻花就有数不清的把戏,而且快节奏的今日,机器一天就能出产几百斤……早已不是什么稀罕物件!

  可仍然有人,乐意把时刻“糟蹋”在一根小小的麻花身上,为了让传统麻花契合现代人的口味,仅仅和面就通过千百次试验!

  靠着日复一日的坚持和用心,被网友大赞好吃,尤其是海苔口味的小麻花,更有人称其为“网红麻花”!

  今日咱们我们带来了它的姊妹款——土火灶麻花!咬在嘴里自带“咔嚓咔嚓”的BGM,吃起来越嚼越香。一次吃到海苔、葱香2种口味,吃一包解馋又扛饿。

  每一根麻花,都被海苔包裹的适可而止,尽管容貌憨憨的,可是吃起来很有滋味而不厚重。

  和传统麻花又硬又费牙不同,它吃起来酥酥脆脆,仅仅刚咬了一口,麻花就变成小块,在嘴巴里散开!嘎嘣~嘎嘣~两三口就干掉一根!

  它有海苔和葱香两种口味,每次2种口味一同吃,别提多香了,可是又不像薯片那样油腻,不一会就消除掉了好几包,追剧休闲必备的小零嘴儿!~

  浙江宁波的点心、糕饼、面食,一向为人称誉!麻花也是家家户户都爱吃的一种零食,被当地人称为糕籽糖。

  今日带来的这款麻花,出自糕籽糖祖传手艺演员王江囡,打小就和父亲学做麻花,也就此奠定了根底!

  为了让传统麻花,更契合现代人的口味,王江囡不断进行测验,一点点的调整配方。

  尤其是和面,从水面配比,搓弄的筋道,直接影响到口感,通过千百次的试验,她渐渐总结出了经历,做出的麻花越来越好吃。

  选用山涧泉流手艺揉面,然后醒发,让面团中充溢小气泡,这样吃起来口感酥松,不费牙。

  醒发好后,一刀刀切成均匀的条状。然后在经历老道的师傅手中通过搓弄,就看到了麻花的雏形!

  时至今日,厂家仍然选用铁质大锅+土灶柴火的制造的进程,严控火候和时刻。

  看似简略,可是从和面、切条、搓麻花、油炸……每一道工序,都有具体而苛刻的规范,总结为“七揉八搓”,而且有必要严格执行。

  比方,在手搓麻花这个环节,要求整条不能断,由于一旦断开,面里就没有气泡了,吃起来不酥直接影响口感,就要整根报废。

  许多食零,你可能吃两口就觉得腻,或许不想吃,但这款麻花一根接着一根,好吃到不想停下来。

  它的口味偏南边,咸香中又有甜香,还有淡淡的海苔香味,是好吃到,吃完还要把手指头嗦一遍的程度~

  传统旧式麻花又硬又费牙,可是这款通过重复改进的小麻花,吃起来酥酥脆脆,不一会就能消除好几包~

  无论是繁忙的午后,仍是清闲的下午,吃独食或共享,都倍感高兴,一口一个底子停不下来……

  每种都是独立包装,出门玩耍装几包,便利卫生,歇息的时分翻开一包吃,解馋又扛饿~

  今日给我们组的混合装,一次能够吃到海苔、葱香两种口味~一口嘎嘣脆,吃起来越嚼越香。喜欢吃麻花的朋友肯定不能错失哦~