近来，麦当劳集团宣告，通过数年研讨实验，麦当劳最终将启用一种新式的、不含反式脂肪的健康烹调油，替代现在运用的、含有反式脂肪的油脂。据悉，反式脂肪一向被认为是动脉血管硬化和许多心脏疾病的祸首。31日上午，记者从我国麦当劳肯德基等得悉，现在国内在油炸薯条等洋快餐上，运用的是未经氢化过的棕榈油，不含反式脂肪酸。

  麦当劳上海区域公关部司理李先生说：“现在上海麦当劳暂未接到来自美国的音讯，但从全国第一家麦当劳门店在国内开设后，到现在，在全国范围内的780家麦当劳门店里，悉数运用的都是棕榈油。因而，并不存在反式脂肪油的问题。”

  与此一起，今天上午，上海肯德基有限公司公共事务部有关负责人薛先生也表明：“我国肯德基运用的都是没有氢化过的棕榈油，不含反式脂肪酸。”

  记者了解到，麦当劳集团发言人说，新式烹调油以芥花籽油为根底，一起添加了玉米和大豆油。现在，美国已经有1200多家麦当劳店运用了这种新式烹调油，但发言人并未泄漏这些店的地址，也没有阐明何时美国的13700家麦当劳店将全面用这种新式烹调油。

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