近来，宜宾市翠屏区合江门大街在各社区举行首届“社区厨神”选拔赛。通过选拔赛，每个社区评选出3名“社区厨神”，并参加大街举行的“民间厨神”总决赛。

  在线名选手做一个菜品，评委依据菜的做法、色泽、滋味，归纳定见一起评出3名优胜者。竞赛中，参赛选手使出做菜的最高手工，在规则的时刻内，别离做出了仔姜牛肉丝、干煸鸡翅、火爆腰花3道家常菜。每一道菜在通过评委的品味后，都分发给现场的居民品味，社区也为居民预备了凉面、凉菜、南瓜粥等避暑食物，让居民在赏识厨艺的一起也能一饱口福，遭到周边居民的热烈欢迎。

  在酒都社区竞赛现场，来自社区餐饮企业的6名选手齐聚一堂，大厨纷繁拿出自己的看家本领竞相竞赛，不时赢得观众的阵阵掌声。跟着竞赛时刻的完毕，火爆腰花、乳香肉、松鼠鱼等菜品被端上评委桌，由社区评委和群众评委一起打分，评出 “双龙飞控”“百二河山”“江城锁钥”3个厨神奖项。活动中，参加的居民品甘旨菜肴，共享做菜心得，整个现场欢笑声笑语，洋溢着浓浓的调和气氛。

  “今日咱们做的是一道乾隆下江南时期品味过的松鼠鱼，这道松鼠鱼头昂尾巴翘，形状像松鼠，外酥里嫩。”酒都社区参赛选手曾聪说，社区举行的厨艺竞赛很有含义，为企业、居民之间彼此沟通交流供给了很好的渠道，希望能举行更多相似的竞赛。（杨晓川）

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