台湾地区“卫福部”2016年4月22日发布部授食字第1051301038号公告，拟定“食用氢化油的运用约束”，规则自2018年7月1日（以制作日期为准）。主要内容：食用氢化油包含彻底氢化油及不彻底氢化油（或称部分氢化油）。彻底氢化油指经氢化处理，达彻底饱满或挨近彻底饱满，碘价小于或等于4的油脂，能够运用于食物；不彻底氢化油指经氢化处理，但未达彻底饱满，碘价大于4的油脂，不得运用于食物。

  海关（原漯河查验检疫局）提示辖区内对台湾出口食物出产企业，及时把握交易国家的法令和法规改变，留意规则的实施日期，提高质量管理体系，确认确保产品质量。（侯新燕、张亚琼 冯义鹏）