超5000w人打卡的「山东老家」，现已走过25个年初！获誉很多 ，更有一整面打卡明星墙。连我爸妈的偶像也来吃过，怎会是不好吃？！

  山东人不骗山东人！在「山东老家」，悉数菜品都是手艺现做~回绝冷冰冰的预制菜，猛火爆炒才有魂灵；面食也是每日新鲜包制。传统山东味，看护！

  「山东老家」25岁生日，不只有三道经典爆品限制回归，惊喜福利也不忘给我们安排上~

  此次周年回归的重磅嘉宾——拿过2000年广州世界美食节美食金奖的萝卜丸子！作为鲁菜中的一道神仙瑰宝，进口兼具鲜、香、甜；经常是一上桌就被抢空的存在！

  鲜甜的白萝卜丝和山东龙大红薯粉条混匀，再加上肥瘦份额适可而止的五花肉，在师傅熟练的“拿捏”中一个个小团子呈现！再挂上蛋液，下锅炸到金灿灿~光是表面就上大分。

  刚煎完就上桌的「金奖萝卜丸子」颗颗脆嫩鲜香，鲜而不腻，白萝卜丝的鲜甜和薯粉条的脆度和韧度完美糅合，五花肉又极大地提升了鲜香口，一口吃下，丸子又酥又嫩，好吃到犯规。

  这道「鱼锅饼子」完全是地道胶东渔家风味的代表。大块马鲛鱼在铁锅里慢炖，手艺玉米饼酥香焦黄，酱香浓郁，一锅就足以鲜掉眉毛！

  马鲛鱼特有的鲜甜风味在煮沸后更显“强势”。咕噜咕噜着，马鲛鱼汤汁液渗进了玉米饼里，一时间真不知道是鱼仍是饼更好吃～

  山东人怎样能不吃饼！山东老家画的这“饼”可大有来头，精选优质黑米和玉米，细磨成粉，再参加鸡蛋，白糖，面粉，和成团后就烙成了松软可口的玉米饼和黑米饼。

  悄悄一撕就能感受到松软，进口后玉米香气和黑米醇香更是直接抢占味蕾，这么一道神仙菜品，我愿称之为中国人自己的“松饼”！难怪是25周年回归的一大主力军~

  北方人最深的痛是什么，那必定是在南边找不到纯粹家园面食！来山东老家，全部方便的解决！一切面食饺子都是山东师傅手艺现包，25年如一日的坚持，只为留住家的滋味～

  沂蒙煎饼是沂蒙山区的传统家常主食，一上桌就以颜值满分的摆盘争夺视野！筋道干劲的煎饼卷上酥脆的麻花，再依据喜爱配上现炒烹制小料（香椿酱、牛肉酱、鲅鱼酱、潘金莲咸菜、虾皮、芝麻盐），卷卷卷后进口，满满的典礼感~

  在广州，要找纯粹山东风味的饺子可不是易事。「山东老家」的白菜猪肉水饺能在满街东北水饺的攻击中杀出重围，全赖纯手艺现点现包，资料也绝不隔夜！

  白菜猪肉水饺配的蘸碟也很妙，吃水饺怎样能不蘸蒜碟~一口下去满满的肉香和白菜的清甜，蒜香拔高了全体的香气，尊的会一口爱上。

  山东青岛的「经典大虾烧白菜」一向是传统名菜。看起来平平无奇，进口却是满分的冷艳感。黄海大对虾调配青岛胶州白菜，加上考究的调味，这菜太对味了！

  魂灵虾油被煸出后，跟白菜的清甜交融交错，整道菜的底味便是一个“鲜”字。白菜吸收满满的虾油香味后甜中带鲜，我一秒沦亡。

  「海鲜焖锅」但是纯纯硬菜，来自胶东半岛新鲜捕捉的各类海货直达门店，从食材上就不是一般考究！这便是来自海滨人的新鲜执念吧~

  选用渔家焖制的做法，食材间的美味纵情开释彼此浸透，鱼肉十分新鲜紧实，白贝也很绝。门客们独爱的花螺更是吸饱酱汁，嗦一口就能一秒回山东老家！

  「山东老家」的首创菜品！山东潍坊直供小叶茼蒿每日空运至店，只取整根茼蒿最嫩部分，拌上秘制老醋汁，新鲜爽口，是满分的开胃神器没错了。

  「京酱肉丝」精选里脊肉为主料，用酱爆烹制而成，色泽红亮、酱香浓郁。这道菜完美表现了鲁菜在用火上的功夫～

  甄选云南丽江玉龙雪山的茄子，过油后再裹麦芽糖，外脆里嫩、清甜无渣，茄肉更是如棉花糖般柔软，进口即化。是本场mvp之一！