一条“螺洋大街食堂师傅用废油做番笕”的音讯，近来在浙江省台州市老百姓的微信朋友圈中获赞很多。

  废油怎样摇身一变成了番笕？记者来到台州市路桥螺洋大街办事处食堂，探寻厨师做“废油皂”的故事。

  “我所用的废油主要是炸制食物后用剩余的油、吸油烟机油盒里的油以及隔油池中的油。”食堂师傅杨金国和记者说，“经过滤网将油渣滤去，剩余的这些便可拿来制造番笕了。”

  “做番笕说难也难，说不难也不难。”说话间，杨师傅把一些资料倒进几个快餐盒中，“这都是做番笕的质料，有水、盐、白糖、烧碱和面粉。”

  拿着一把小勺子，杨师傅开端了手艺皂的“变形戏法”。依照必定的份额，杨师傅先把盐和糖在水中拌和溶化，按次第倒入了烧碱、废油和面粉，然后按顺时针方向不断搅动。渐渐地，本来活动的废油渐渐凝结起来。

  “现在废油就变成了番笕，能够用了。”记者看了下手机上的时刻，制造的过程只用了10多分钟。

  随后，杨师傅把刚刚凝结的番笕，一勺勺地挖放到从前盛放质料的快餐盒中，并将番笕外表逐个压平。暴晒个一两天，这些番笕就和市面上出售的同种类型的产品相差无几了。

  一个食堂厨师，怎样会想到做手艺番笕呢？杨金国说，是由于他在做菜的过程中遇到了“痛点”。

  “5年前，我来到食堂作业，其时的厨余废油都是打捞后直接当废物丢掉。有时由于打捞不及时极易阻塞下水道。”杨师傅说。

  3年前，杨师傅偶尔看到一篇杂志上的文章，让废油制皂的主意成为实际。尽管只需小学文化，但他有着一股不服输的劲头，切菜炒菜的手硬是干起了“化学配比”的活儿，废油成功地变成了一块块番笕。

  现在，杨金国现已记不清楚究竟做了多少块番笕。“番笕做好后，除了自用还会送给邻近的大众。杨师傅笑着说，一开端也没敢明讲是废油做的，成果，没过多久就有“老熟人”上门了，一问询，我们都说很好用。

  “现在食堂里只需发生一点点废油，都会用来做番笕。”杨金国说，这小小手艺皂，也让他逼真地感触到了许多改变。

  首要，废油不会倒入废物桶，也不会再阻塞下水道或溢出来对环境形成污染。其次，废油使用让人看得见摸得着，让我们更定心食堂用油。第三，免费赠送番笕也拉近了和当地大众的联系。废油变皂真是“花小钱办了大工作”。

  “家家户户都有厨房废油，特别是油烟机油盒里的油，许多人不知道怎么处理。假如我们都能学会做番笕，或许一致搜集起来来加工，关于生态环境保护和美丽村庄建造都有积极意义。”最先在自己朋友圈中发布杨师傅手艺皂音讯的螺洋大街党工委副书记王剑这样说。（王依友 金斌杰 朱智翔 晏利扬）