麻花是咱们很喜欢吃的一种面食，由于我这边面食不常见，第一次看到麻花是那种酸奶麻花，它在网上爆火过一段时间，一些小吃店纷繁仿效，有幸吃到过一次，可能吃的不是正宗的，觉得没什么滋味，后边去面食之都尝试过原味的，那才是真实的美食啊！不过那是油炸的，好吃是好吃，常常不免会对身体形成影响。现在都是自己制造美食，有时分就会做这次共享的这道蒸 麻花，特点是面包的口感，滋味仍是麻花的滋味。

  蒸出来的美食不怕上火，也不怕油腻，偶然这样吃一吃仍是很不错的，麻花自身口感疏松又筋道，加上蒸出来的，有点馒头那意思。不过用料不一样，所以它的口味也是不一样的，它是甜口的，再加上参加了鸡蛋，口感更筋道，疏松度仍是很好的，牙口欠好的能够彻底定心食用。口味是甜口，甜度依据自己喜好来调整。

  做法很简单，要说难点估量便是整形那一步了，不过不要紧，家常做法，能成型就很不错了。想要美观仍是得多操练。过程很少，选用一次发酵的做法，整好型之后再发酵，不需要过多的忧虑弯弯绕绕，省时省力。吃油炸麻花不健康，必须得试一试这种蒸麻花的做法。感兴趣的朋友能够保藏起来，有空的时分试一试。下面就共享具体的制造过程。

  3个鸡蛋，45克白糖，95克温水，5克酵母，30克食用油，450克面粉。

  1.3个鸡蛋磕入碗中，参加45克白糖，再倒入95毫升的温水，参加5克耐高糖酵母，最终加30克的食用油，把它们搅打均匀。

  2.接着倒入450克的面粉，先拌和成面絮状。再下手揉成面团。刚开始很难揉润滑，成团之后盖上盖子，放在一边松懈5-6分钟。

  5.先把每一个都收拾圆润，然后再把它们都搓成小长条。其他不运用的要用过保鲜膜盖起来，避免外表风干变硬。

  12.发酵好的面团体积变大了，按压外表缓慢回弹，拿起来轻飘飘的，阐明发酵好了。盖上盖子，开大火蒸15分钟即可。

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