咱们应该在小时分都吃过麻花吧，喜爱它的人也是十分多的，可是提到麻花，咱们就必须说起做麻花最知名的区域，天津。不知道咱们在曾经读书的时分有没看到有人摆着一辆车在公路旁边买天津麻花，现在或许还有便是比较少见了。今日小妖想和咱们说的这种名小吃就来自天津，声称天津三绝之一的风味美食十八街麻花。

  十八街麻花的由来在这里有一个比较风趣的故事。其实呢，十八街便是天津的一条巷子，在这条巷子里有一家叫做“桂发源”的麻花店。这个麻花店的掌柜叫做刘老八，他可是一个专门炸麻花的行家，而且为人很不错，卖给人的麻花在选材方面很考究，十分好吃而且重量很足，所以，他们这家店从倒闭的时分生意就一向很好。可是麻花也不是主食，不或许每餐都吃它，加上周边同行的竞赛，渐渐的生意就没有曾经的好了。

  “桂发源”里边有一个二掌柜，有一次他出去游完之后回来，肚子饿了就找了一些点心来吃，把点心吃完之后，剩了许多的点心渣。他灵机一动，把这些点心渣和面粉掺在一起做成了麻花，没想到这样做出的麻花十分好吃，口感十分好。后来他们受到了启示开端研讨制造麻花的新方法，在通过很长一段时间今后总算研讨出了这种带着馅料的麻花，一经推出就受到了顾客的喜爱。这便是十八街麻花的由来。

  到现在，“桂发源”现已成了十八街麻花的老字号，它还获得了许多的奖项，而且被认定为“中华名小吃”，十八街麻花的名望就在我国渐渐打开了。小妖期望这些美食文明都能很好地传承下去。看完这篇文章咱们有这种特色美食有什么不同的观点？咱们都喜爱这种美食吗？

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