据新华网报导，当地报纸报导，这些新的食用油都是在菜籽油里添加了植物甾醇（甾固醇）的含量。植物甾醇来自稻米和大豆的胚芽以及葵花籽等，容易与胆汁酸结合。受此影响，从食物吸取的胆固醇无法与胆汁酸结合，因此被排到体外，然后按捺了人体血液中胆固醇的添加。

  出于保健方面的考虑，日本人对会形成肥壮的中性脂肪非常介怀，但对容易形成动脉硬化等心血管疾病的胆固醇危害性知道缺乏。为此，日本食用油厂家现在都在竞相宣扬含有植物甾醇的食用油的成效，以利开拓市场。

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