1、首先往盆里放入面粉、糖、油、盐，然后再参加鸡蛋，把面揉的润滑，最终盖上保鲜膜饧半个小时左右。别的必定要注意面团的软硬长度必定适中。

  2、先取一小块面团，揉搓成筷子粗的长条。然后将长条的两头半数上劲。然后再次半数，这样就做成麻花状了。记住，这一步就不必再搓了，两头对齐提起即可，这样天然就上劲了。把头部捏紧，避免油炸的时分把麻花给散开了。

  3、锅内倒入适量的花生油烧热，然后放入麻花，开小火慢炸，比及炸至金黄色，捞出沥油即可。

  “麻花，是我国的一种特征油炸面食小吃。传说是东汉人柴文进发明晰麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。”