番笕的制造 原理 油脂和氢氧化钠共煮，水解为高档脂肪酸钠和甘油，前者经加工成型后便是番笕。 用品 150 及 300mL 烧杯各一个，玻棒、酒精灯、石棉网，三脚架，猪油〔或其他动植物脂或油〕，NaOH，95% 酒精，饱满食盐水。 操作 在 150mL 烧杯里，盛 6g 猪油和 5mL 95%的酒精，然后加 10mL40%的 NaOH 溶液。用玻棒拌和， 使其溶解〔必要时可用微火加热〕。 把烧杯放在石棉网上〔或水浴中〕，用小火加热，并不断用玻璃捧拌和。在加热进程中，假定酒精和水被蒸腾而减少应随时弥补，以坚持原有体积。为此可预先制造酒精和水的混合液〔1∶1〕20mL，以备增加。 加热约 20min 后，皂化反应底子彻底。假定须查验，可用玻棒取出几滴试样放入试管，在试管中参加蒸馏水 5～6mL，加热振动。静置时，有油脂分出，阐明皂化不彻底，可滴加碱液接连皂化。 将 20mL 热的蒸馏水逐渐加到皂化彻底的粘稠液中，拌和使它们互溶。然后将该粘稠液逐渐倒入盛入150mL 热的饱满食盐溶液中，边加边拌和。静置后，番笕便盐析上浮，待番笕悉数分出、凝结后可用玻棒取出，番笕即制成。 阐明 油脂不易溶于碱水，参加酒精为的是增加油脂在碱液中的溶解度，加速皂化反应速度。 加热假定不必水浴，则须用小火。 皂化反应时，要坚持混合液的原有体积，不能让烧杯里的混合液煮干或溅溢到烧杯外面。注：皂化反应：油脂在碱性条件下的水解反应。 ==== 番笕的制造技能 一、制造东西：铁锅〔或用钢板加工〕1 只，切块用木桌 1 张，打字木凳 1 张，印字模 2-4 个〔木制〕， 盛皂铁箱假定干个，晾皂木架假定干个，以上东西可手艺克己。 二、所需质料：油泥〔植物榨油厂的下脚料，也叫油脚、油渣〕，动物油〔牛、马、羊、猪油均可〕，火碱，松香，水玻璃〔泡花碱〕，食盐、皂用香精，皂黄。 三、皂基出产 1、皂化。熬皂锅内参加清水 15 公斤，一起参加火碱 4-5 公斤。以火烧至火碱悉数化开后，参加油泥 50 公斤，接连加热并不断拌和。30 分钟后，油泥悉数化开。此刻改用中、小火接连加热，不断拌和，使油泥充沛皂化。生成的高档脂肪酸钠即为番笕的主要成分。因油泥的质量不同，故皂化时刻的长短也不同。待油泥悉数化开后，根据锅内情况计划加火碱量。假定消除分层，即阐明现已“分水“〔番笕与水分隔〕。假定将铁锨从锅内提起来后皂液仍粘在铁锨上不掉，阐明还没“分水“，需再参加少数的火碱水，等 5 分钟如还不“ 分水“可再加一次，直至消除“分水“停止。 2、盐析。“分水“后为了使锅内皂液中的杂质和污水别离出来，可放入食盐 1.5 公斤，并拌和使食盐充沛化开。此刻用铁锨实验“分水“会越来越显着。盐析后再接连加热 5-10 分钟，即可中止加热和拌和。用保温资料盖好锅，静置 3-5 小时即可出锅。出锅时将上层皂液掏出来放在盛皂铁箱中即为皂基，基层污水可提炼甘 油。如出来的皂基色泽较差，可按上法再熬 1-2 遍。 四、制品出产：先在锅内参加清水 20 公斤，火碱 4 公斤。火碱化开今后参加皂基 40 公斤、动物油 8 公斤、松香 2 公斤、接连加热，不断拌和，待锅内物料悉数化开且皂化今后，观看是否已“分水“。如没有“分水“ 可再恰当加些火碱水，直到“分水“停止。在皂液与水别离后，中止加热和拌和，用保温资料盖好锅，静置 10 小时今后出锅。出锅时先将上层的皂沫取出〔下次加工时可回锅再用〕，然后将皂液掏出放在盛皂铁箱中〔如消除结块现象，是保温静置时锅内温度太低所形成的，可重加热溶化，静置再出锅〕，一起参加泡花碱 4 公斤、皂用香精 0.5 公斤、皂黄微量。边加边拌和，直至混匀停止，然后冷却凝结。 五、切块打印装箱： 1、从铁箱中倒出已冷却番笕，用细钢丝〔或铁丝〕切开成三大片；用带有钢丝的切块木桌将大片的番笕切开成番笕条，切开后的边脚料可在下次回锅再用。 2、将切开好的番笕条放在晾皂架上晾到不粘手时即可最初打印，立刻番笕放在打字模具内镇压印字。打印后再放在晾皂架上晒干。经装箱包装，即为制品。 ===== 番笕制造 环保就在举手之劳间 废油也能够制造番笕？ 妈妈或厨工妈妈们每次炸一次鸡腿鸡块就会累积很多废油，即便再怎麼标榜著健康的植物油，也禁不起再三回锅炸食，但是废油究竟要怎麼处理呢？废油的处理一向是厨余中适当令人头疼的，这样油腻腻的废油， 听凭排到下水道，对排水管累积脏污的速度有极大的「加强」效果，一方面在无形中折损排水道的寿数， 一方面也对河川形成极大的担负。 所以校园的午饭履行秘书建议废油收回运动，并在现场教育学生怎么善用收回废油制造去污力强的番笕。当咱们意识到油对的河川的污染性，咱们就希望能防堵污染源接连损害环境。政府无法监督到悉数的废油流向，校园是教育机关，要发挥校园的力气，呼吁学生把废油会集收回，让污染不要再扩展，让废油重生再利用，把它制成番笕，循环到每一个有环保观念的家庭中，鼓动咱们多多运用番笕来清油污脏垢，一起也减少运用组成洗洁剂，避免形成河川另一种污染。 同舟共济、清净地球 在人类没有找到另一个星球寓居前，地球是咱们仅有的家。没有人宠爱住在脏杂乱乱的当地，把家打理乾净，以使家人都健康愉快。由大处著眼，小处著手，即便是小小的一滴油，咱们也不要让它弄脏了咱们日子的环境。咱们爱家，咱们也爱地球。假定您还没最初在日子中做环保，就请您从收回一滴油最初好吗？ 让咱们同舟共济一起来清净地球，也不枉身为地球村的一份子，为地球尽些责任了。废油做番笕准备用具及制造的进程 一、准备用具 尚可用的旧锅一个〔不锈钢锅或搪瓷锅皆可〕。 棒槌或竹棒〔长一些〕，或是拌和器〔电动打蛋器〕。 瓷杯或耐热容器、分装用的容器〔铝箔包、豆腐盒〕、口罩、手套、秤子、量杯。 二、资料：废食用油 1000c.c.、水 390c.c.、氢氧化钠 145 克、盐一大匙、糖一大匙、面粉两大匙三、作法 将 390c.c.的冷水倒入瓷杯。 将盐一大匙、糖一大匙放入水中拌匀。 苛性钠倒入水中拌匀、溶化。 将 1000c.c.的油，放入锅中。 瓷杯的水倒入油中，用拌和器打 10-15 分钟，拌和期间参加面粉〔液体要盖住拌和器的基部〕。 倒入模型 3 天，可倒出，放通风的当地。 半个月后可用。四、留心事项 ※拌和充沛、均匀，效果方可彻底。 ※充沛了解苛性钠的化学性质与危急性。 苛性钠不运用时应放在塑胶瓶内，坚持乾燥，至於阴凉处。 用瓷、塑胶汤匙取用，并带手套、口罩，放置在乾燥纸上。 留心小孩，远离苛性钠。 运用时将苛性钠逐渐放入水中拌和，过程倒置液领会溅起损害人身，得留心。 操作时应避开孩提接近。 苛性钠：sodium hydroxide 氢氧化钠 又叫烧碱、苛性钠。朴实的氢氧化钠是无色透亮的固体，熔点 328℃。通常是含有少数的水与碳酸盐等的白色脆固体，熔点 318.4℃。常温为斜方晶系。沸点1390℃，比重 2.13。具潮解性。遇水则宣布很多的热而溶解。水溶液呈强碱性，浓度高者有强烈腐蚀性，会将有机物分化而损害皮肤。特别遇到眼睛则有失明之虞。在化学工业中广泛被运用。除可作人造纤维、制纸、化学药品、番笕、石油精制、轻金属、染料工业、钠盐外，也可作有机组成剖析试剂、乾燥剂、二氧化碳的汲取剂等。 答复者： v1 番笕 - 司理 五级 原理: 油脂和氢氧化钠共煮，水解为高档脂肪酸钠和甘油，前者经加工成型后便是番笕。 1-30 14:21 答复者： mininurse88 - 魔法师 四级 2-14 12:04 150 及 300mL 烧杯各一个，玻棒、酒精灯、石棉网，三脚架，猪油〔或其他动植物脂或油〕，NaOH，95% 酒精，饱满食盐水。 3.操作 在 150mL 烧杯里，盛 6g 猪油和 5mL 95%的酒精，然后加 10mL40%的 NaOH 溶液。用玻棒拌和， 使其溶解〔必要时可用微火加热〕。 把烧杯放在石棉网上〔或水浴中〕，用小火加热，并不断用玻璃捧拌和。在加热进程中，假定酒精和水被蒸腾而减少应随时弥补，以坚持原有体积。为此可预先制造酒精和水的混合液〔1∶1〕20mL，以备增加。 加热约 20min 后，皂化反应底子彻底。假定须查验，可用玻棒取出几滴试样放入试管，在试管中参加蒸馏水 5～6mL，加热振动。静置时，有油脂分出，阐明皂化不彻底，可滴加碱液接连皂化。 将 20mL 热的蒸馏水逐渐加到皂化彻底的粘稠液中，拌和使它们互溶。然后将该粘稠液逐渐倒入盛入 150mL 热的饱满食盐溶液中，边加边拌和。静置后，番笕便盐析上浮，待番笕悉数析 番笕的制造 原理 油脂和氢氧化钠共煮，水解为高档脂肪酸钠和甘油，前者经加工成型后便是番笕。 用品 150 及 300mL 烧杯各一个，玻棒、酒精灯、石棉网，三脚架，猪油 〔或其他动植物脂或油〕， NaOH ， 95% 酒精，饱满食盐水。 操作 〔 1 〕在 150mL 烧杯里，盛 6g 猪油和 5mL 95% 的酒精，然后加10mL40% 的 NaOH 溶液。用玻棒拌和，使其溶解〔必要时可用微火加热〕。 〔 2 〕把烧杯放在石棉网上〔或水浴中〕，用小火加热，并不断用玻璃捧搅

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