棕榈油是在油棕树上的棕果中榨取出来的，油棕是世界上生产效率最高的油料作物，也是一种典型的热带植物。

  棕榈油是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。

  棕榈油的不饱和脂肪酸大概有50%左右，它含有很丰富的胡萝卜素、维生素E、角鲨烯等一些功能性的活性成分，应用比较广。油棕的 产油量平均能够达到每亩地300公斤，是花生的5到6倍，大豆的9到10倍，所以被称为“世界油王”。

  但是，在超市货架上，消费者根本看不到单独包装的棕榈油，只有仔仔细细地观察才能发现，棕榈油大多隐藏在“食用植物调和油”中，甚至多数含有棕榈油的食品，常常被“植物油”三个字所代替。

  餐饮、食品加工等企业消费的主要油脂还是棕榈油。利用棕榈油的特性，可以炸出品相比较好的食品。

  我们平时吃的一些方便面、饼干、婴幼儿配方奶粉等也都有棕榈油的身影，因为很多消费者食用过棕榈油而不自知，棕榈油也被称为“隐形油王”。

  近年来，我国食用油的消费增长迅速。2006年，我国人均食用油消费量仅为9公斤，到2020年，这一个数字却上升到了28.4公斤。市场需求激增，供应缺口加大，使得我国食用油自给率由原先的42%下降至31%，进口依存度较高。

  目前，我国销量最多的食用油为大豆油、菜籽油、棕榈油、花生油。需求量增加，自给率下降，导致食用油供应趋于紧张。

  据了解，2018年受中美贸易摩擦影响，我国进口美国大豆数量锐减，食用油和豆粕缺口部分转由棕榈油及其附属品所替代。

  棕榈油占比食用油消费总量的近1/5，2019年我国棕榈油进口达到历年新高，中国成为继印度之后第二大棕榈油进口国。

  我们国家为满足食用需求，每年进口将近600万吨棕榈油，2019年就进口了700多万吨，占我国食用油消费量的20%左右。

  目前，我们的采购价格已达到差不多9000元一吨了。而在发生疫情之前，大概是4000元到5000元一吨。

  棕榈油期货还会受到国际上如原油价格、需求量、通货膨胀以及其他各种各样的因素影响，进而造成了它的价格巨幅波动。

  油棕出油率高，能四季采收，一次投入经济效益可达30年。如此之高的经济效益，加上一直增长的需求量，种植油棕的前景可谓是一片光明。那么，在我国能否发展油棕种植呢？难点又有哪些？

  中国三农发布记者来到了海南省海口市三江镇桥安村，这里有180亩连片油棕林。场长覃布甲和记者说，2000年，他们从马来西亚引进了第一批油棕苗。 2005年，他们开始与中国热科院合作，尝试培育新品种。新品种与马来西亚种植的油棕出油率差别不大，这增加了老覃他们投入的决心，高峰时他们在海南省内的面积扩种到500多亩。

  我们这边的挂果率还是挺高的，含油率达到24%，马来西亚的含油率应该是27%，效果还是相当好的。

  当初，此公司的规划是三年之内在海南省内发展到3000亩的油棕种植培养面积，然后再建一个小型的加工厂。

  但是之后，当地却开始了农垦改革，他们没办法拿到种植油棕的地，就导致了面积没有很好的方法增加。 如何进行规模化生产，土地成为了制约油棕产业高质量发展的一个关键问题。

  中国三农发布记者在中国热科院的椰子研究所采访时，就遇到了一家公司到这里来寻求帮助。

  这家企业是一家集油料作物种植、加工、销售为一体的跨国油脂企业，2006年响应国家“走出去”号召落户印度尼西亚，兴建油棕种植园和油料加工，逐步成为中国行业内领军企业。

  目前我们主要是遇到一些种苗繁育方面的问题，特别是高产品种怎么去培育。 我们目前是采用杂交品种种植，大概一万公顷一年的出油率在8万到10万吨。现在市场上，这种高油酸、高产的油棕品种，能够达到一万公顷15万到20万吨，差距依旧很明显。

  据了解，目前我国食用油自给率31%，远低于国际安全警戒线%的标准。面对这样的局面，解决棕榈油产业痛点，提高亩产效益、扩大种植培养面积、增加我国的食用油自给率成为了亟待解决的问题。 针对这样的一个问题，我国也一直在出台有关政策来着力解决。

  1995年，我国提出了农业“走出去”想法，2007年中央一号文件正式把农业“走出去”作为国家战略。

  2020年，受新型冠状病毒肺炎疫情的影响，劳动力紧缺加剧，全球范围棕榈油产量减少。而我国通过推动企业“走出去”布局油棕上游种植，科研部门作为后备技术支撑，已成为提高我国食用油自给率的有效途径之一。

  目前，相关企业在海外种植了300多万亩油棕，这些油棕经过加工运回国内，可将我国的食用油自给率提高2%到3%。

  进入新世纪以来，为降低对国际油料市场的依赖，中央和海南省先后发布了一系列发展木本油料的产业文件。 其中，2010年提出了我国油棕“十二五”发展目标，要“加大新品种引进选育力度，尽快培育一批适合大规模栽培的优良品种。继续开展多点试种，确定适宜品种和适宜种植区域，创造条件适时推进产业开发”。

  2011年，国家启动全国油棕区域性试种。 目前，“热油4号”、“热油6号”油棕已通过品种审定，有助于推动我们国家油棕跨区域规模化种植。

  我们目前已经培育出了具有高产、抗寒的新品系，在海南、云南、广东、广西已经进行试种，将来会为我们国内的油棕产业高质量发展提供强有力的品种和技术支撑。

  随着全球经济一体化的进程加快，世界各国的合作愈发紧密。相关专家向记者透露，国际上共有43个亚非拉国家种植油棕，主要分布在“一带一路”沿线，今后国际合作前景广阔。

  我们通过产业布局，一方面带动了国内的“农业走出去”，另一方面也满足了国内的市场供给，最终形成了多赢和共赢的局面。

  下一步我们也将和企业联合，在国外建立境外科研工作站，帮企业及时解决在种植、生产的全部过程中存在的一些“卡脖子”的技术难题。