食用油厂家绕开超市，直接把价格最低、对身体有害的棕榈油卖给餐饮企业，还卖到了……

  大豆油、花生油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、橄榄油、山茶油、亚麻籽油和棕榈油，9种食用油中，棕榈油的饱和脂肪酸含量高达50%左右，其他8款食用油的饱和脂肪酸含量在7.2%－20%之间。

  棕榈油含有非常高的饱和脂肪酸，轻易造成各类心血管疾病，对人体健康危害较大。

  正是棕榈油的这种特性，如果在超市里销售，肯定卖不出去。于是，棕榈油生产企业就绕开超市，把棕榈油直接卖给食品生产厂或者通过粮油市场卖给餐饮企业。于是，餐饮行业和饮食业为降低成本、提高利润，广泛使用对人体有害的棕榈油。

  由于餐饮业用油量极大，尤其是以油炸为主的餐饮企业，都希望在食用油这个环节减少相关成本，跨国企业也不例外。洋快餐使用对人体危害较大的棕榈油在很长时间内，几乎是行业潜规则。

  2016年7月14日麦当劳表示，2017年之前，麦当劳使用的是棕榈油，从2017年起，全国麦当劳餐厅将使用葵花籽和油菜籽的混合油。麦当劳称，新配方食用油能大幅降低饱和脂肪酸，有助于健康。

  小强实验室的记者调查发现，大量糕点零食同样存在使用棕榈油的情况。本文所做实验的所有零食糕点，全部含有对身体有害的棕榈油。