据媒体报道，一款主打酵素的气泡水被某明星吐槽标注有200多种配料，其配料表中有多种水果、蔬菜，更不可思议的是香葱、花椒、小茴香等。涉事公司回应称，他们添加的是一种含有232种植物元素的酵素粉，并不是线种植物。而口服酵素的作用被专家证伪，气泡水的“综合果蔬酵素粉”更被营养专家觉得是“忽悠和噱头”。

  这份被网友讽刺为“搬空整个菜市场”的配料表，只是食品标签乱象的冰山一角。近年来，食品标签里不可告人的秘密屡屡被媒体曝光，比如，某超市散装食品的配料表惊人雷同，某款燕窝产品的配料表故意将含量较少的燕窝成分排在第一位误导消费者、某款月饼的生产日期竟然在购买日期之后，某普通农产品的外包装上非法印制假冒“绿色食品”证明商标……

  食品标签作为商家向消费者传递商品信息的重要载体，是消费的人作出消费决策的重要参考。根据食品安全法，预包装食品的包装上应当标明生产日期、成分或者配料表、保质期等，且应当清楚、明显，不得含有虚假内容。

  然而，不少商家却通过在食品标签上玩“文字游戏”误导消费者，且屡试不爽。从商家的角度看，不排除一些商家因生产流程不规范、从业者素质低等原因而贴错了标签，但更多案例表明，很多时候是商家有意为之，甚至故意借标签搞营销噱头。比如，一些食品宣称“白砂糖0添加”，但实际上添加了浓缩苹果汁、柠檬汁、食用葡萄糖等换了名头的糖。

  从消费者的角度来看，部分食品标签专业名词多，普通消费者难以辨别和理解，这给了商家可乘之机。比如，过多摄入反式脂肪酸会导致肥胖、记忆力下降、心血管疾病发生风险增大等问题，一些消费的人在购物时格外关注反式脂肪酸成分。可现实是，反式脂肪酸往往不直接出现在食品配料表中，植物奶油、代可可脂等成分其实都是反式脂肪酸的藏身之处，可消费者却时常傻傻分不清。

  从监管的角度看，由于食品种类众多、小作坊遍布各地，监管力量难以有效覆盖，加之食品标签违法成本不高，让一些商家明知故犯，这也在客观上加大了监管难度——根据食品安全法，生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合相关规定的食品、食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足1万元的，并处5000元以上5万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

  类似生产日期、配料表等食品标签内容往往是以小字的形式出现在食品包装上，让我们消费者的辨别和监督多有障碍。要实际做到法律规定的“食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的，不得上市销售”，急需改进监管手段，并对违反法律法规行为零容忍，同时加快针对性普及食品标签知识的步伐，让我们消费者看得明白、买得放心。

  1月26日，《科学（Science）》期刊在线发表了中国农业科学院基因组所（省实验室深圳分中心）闫建斌研究员与北京大学雷晓光教授等合作完成的最新研究成果，标志着我国在紫杉醇合成生物学理论和技术上站在了世界领先地位。

  穿过制造中心入口的风淋系统，整条产线映入眼帘，一台台设备完成装配调试后，输送至各集成电路先进产线，参与“中国芯”制造。

  2023年全球高级持续性威胁（APT）活动依然非常严峻，全球APT组织主要分布于美国、印度等国家和地区，美国依然是世界网络安全的主要威胁。

  我国大熊猫及其栖息地保护、古树名木保护取得新成效。 国家林草局动植物司二级巡视员张月表示，为加强大熊猫保护，我国先后开展了四次全国性大熊猫调查，掌握了其野外种群及分布情况。

  国家卫生健康委25日举办新闻发布会，介绍我国冬季呼吸道疾病防治和健康提示有关情况。雨雪天气可能会引起道路结冰、湿滑，对交通出行带来不利影响，特别要关注旅途安全。

  当今地球上所有的复杂生命都是多细胞真核生物，真核生物的多细胞化是生命向复杂化和大型化演化的必备条件，被认为是生命演化史上的重大事件之一。

  记者1月25日从中国科学技术大学获悉，该校潘建伟、陈宇翱、戴汉宁等组成的研究团队，成功研制了万秒稳定度和不确定度均优于5×10-18（相当于数十亿年的误差不超过一秒）的锶原子光晶格钟。

  科技创新是“国之大者”，是公司发展的原动力。2023年，国务院国资委和中央企业积极践行新型制，以强烈紧迫感和强有力举措全力推进科学技术创新，创新效能进一步提升。

  无人机的应用与发展已形成了全领域应用的态势，在应用需求的强力牵引和新技术发展的有力支持下，无人机的发展未来可期。

  日前，安徽大学、南京师范大学、中国科学院成都生物研究所研究人员在国际期刊《动物杂志》上报道了一种来自大别山区的壁虎新种——大别山壁虎。

  该足迹化石是诸城在白垩纪存在过古鸟类的确凿证据，对古生物地理分布、古环境复原等研究工作都有着重要意义。

  量子网络是实现量子互联网的基础，也是量子计算机规模化的一种重要方法，生成离子-光子纠缠是实现离子阱量子网络的关键步骤。 为客服这些困难，上述课题组提出使用同种离子的双类型量子比特实现量子网络结点的方案。

  1月23日，高光谱综合观测卫星正式上岗投入到正常的使用中。 这些能力的实现，依赖于卫星搭载的三台遥感仪器——可见短波红外高光谱相机、大气痕量气体差分吸收光谱仪、宽幅热红外成像仪三台遥感仪器。

  随着期末考试和寒假的到来，首都儿科研究所(以下简称“首儿所”)的学习困难门诊“一号难求”。

  我国首个深水高压气田开发项目“深海一号”的二期工程取得关键进展，于近日在深圳建造完工的、用于托举生产平台的导管架，24日乘驳船从深圳赤湾港启航，前往工程所在的南海北部大陆架西区的琼东南海域。

  大质量星系群和星系团作为宇宙中最大的结构，其动力学平衡状态反映了宇宙演化的状态，也就反映了宇宙的年龄。

  中国科学技术大学教授周蒙课题组与清华大学教授王泉明团队合作，在溶液中实现了金属团簇99%量子产率的近红外发光，并揭示了其三重态发光机制

  我国动力电池累计销量达616.3吉瓦时，同比增长32.4%；累计装车量387.7吉瓦时，同比增长31.6%；累计出口达127.4吉瓦时，同比增长87.1%。全球装车量前10名的动力电池企业中，中国企业占据6席

  张朝阳、冯仑跨界对线日，搜狐创始人、董事局主席兼首席执行官、物理学博士张朝阳与御风集团董事长、万通集团创始人、法学博士冯仑围炉煮茶，开启了一场《星空下的对话》，分享创业故事、探讨时代机遇与人生选择。

  记者从山东省诸城市恐龙文化研究中心获悉，当地发现的距今1亿多年早白垩世的鸟类足迹化石近日获正式研究命名——“玲珑诸城鸟足迹”。