棕榈油是从棕榈的果肉中提取出来的植物油，这是一种很重要的油脂，在全球油脂总量中所占的比例能够超过30%，也是全球产量最高的植物油。超市里买的那些包装食品在加工的时候很可能用的是棕榈油，因为价格实惠公道。在一些产品包装上标的配料中，有时候能清楚看到“棕榈油”的字样。有时候配料中会注明含有“植物油”，这个植物油可能就是棕榈油、椰子油、或者转基因大豆油。

  国内几乎不产棕榈油，中国是棕榈油的第一进口大国。尽管是进口来的，可棕榈油价格仍然非常便宜，这不免让人猜测棕榈油会不会不好？或者是否也像用进口的大豆压榨的大豆油那样，原材料是转基因的？

  和花生油、大豆油相比较棕榈油确实有一项明显的劣势，那就是饱和脂肪酸含量过高，达到了50%。不过这并不是棕榈油价格低的原因，棕榈油的价格之所以低是因为棕榈油的产量高，单位土地面积上种植出的棕榈可产的油是花生的5倍左右，是大豆的将近10倍。目前没有转基因的棕榈，也就不存在转基因棕榈油。

  转基因大豆油之所以便宜是多方面因素共同作用的，种植转基因大豆能够大大减少田间劳动力，这在某些特定的程度上能够更好的降低转基因大豆油的生产所带来的成本。更重要的是，国外的转基因大豆是规模化、现代化种植，这种种植方式本身就能够减少生产所带来的成本。另外，转基因大豆油的压榨或者浸出都是在规模化生产的工厂中完成的，高效率也会降低大豆油的成本。

  科技是造福人类的，转基因育种是目前最精准的育种，而且上市的转基因食品都有着严格的安全保障，至今还没发生一起因转基因而导致的食品安全事故。便宜的并不一定不是好货，科技能够将一些商品做到又好又便宜。

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