厦门日报讯（记者 程午鹏）前阵子，小王的女友要过生日了，他想买个蛋糕给女友。但是，女友正在瘦身，他又忧虑女友不喜欢“人工奶油”，坚持要买“天然奶油”的蛋糕。找遍多家糕点店，小王都未能如愿，最终只得选了不含奶油的蛋糕。“人工奶油”会不会给健康带来影响？小王很是疑问。

  日前，记者造访岛内多家蛋糕店，企图预定一款纯“天然奶油”蛋糕，大多数店家都说没有，只要一家蛋糕店的店员表明，要和总部承认一下能否制造，在电线寸的蛋糕换成“天然奶油”，要在原价上加40元。

  一家知名品牌的蛋糕店担任的人介绍说，“天然奶油”的香味比较浓，但欠好塑形，所以他们在制造蛋糕时，在“天然奶油”里加入了“人工奶油”塑形。

  记者在采访中还了解到，生日蛋糕包装盒大多一致定制，上面尽管标有厂名厂址，但配料项中，对奶油的标识很含糊，有的标“鲜奶油”或“奶油”，有的则是空白。

  近来，中消协提示顾客选购奶油蛋糕时应重视是“天然奶油”仍是“人工奶油”。

  不过，作为一般顾客，现在很难从包装盒上分辩出奶油是“人工”仍是“天然”。

  中消协提示商家，产品生产者有义务供给质料的实在信息，蛋糕房奶油应清晰标示“天然”仍是“人工”。

  厦门大学隶属榜首医院养分科姚主任说，“人工”奶油中含有反式脂肪酸，而“天然”奶油中含有不饱满脂肪酸。反式脂肪酸和饱满脂肪酸的摄入，不该超越每天摄入总热量的10%，而不饱满脂肪酸的摄入，则应控制在总热量的10%至20%之间。

  姚主任提示，不管“人工”或是“天然”奶油，都不能食用过量，过量摄入反式脂肪酸和不饱满脂肪酸都会给心血管健康带来影响。

  不过，姚主任说，比较“天然”而言，“人工”食物多了不可控因素，因而，“天然”食物要比“人工”相对好一些。

  信息网络传达视听节目答应（互联网视听节目服务/移动网络视听节目服务）证号：1310572 播送电视节目制造运营答应证（闽）字第085号

  网络出书服务答应证 （署）网出证（闽）字第018号 增值电信业务运营答应证 闽B2-20100029 互联网药品信息服务（闽）-运营性-2015-0001

  福建日报报业集团具有东南网采编人员所创造著作之版权，未经报业集团书面授权，不得转载、摘编或以其他方法运用和传达

  职业品德监督、违法和不良信息告发电话：告发邮箱：福建省新闻品德委告发电话：