东南网8月6日讯（海峡都市报记者 陈蓉 林可 文/图) 近来中消协呼吁，蛋糕奶油有人工奶油(即植物奶油)与天然奶油(即动物奶油)之分，蛋糕店有义务标示奶油成分。昨日，记者造访榕多家蛋糕店发现，市售鲜奶蛋糕鲜有标示奶油成分。

  据福州从事西点职业多年的DIY蛋糕师黄女士介绍，市售鲜奶蛋糕，纯用天然奶油可能性很低。

  昨日，记者以顾客身份造访了井大道邻近的四五家蛋糕店发现，这些奶油蛋糕均没有具体标示成分，都称“鲜奶蛋糕”。在井大道口85度C东方店，记者指着一款8英寸138元的鲜奶蛋糕，问询奶油质料成分，店员表明“不知道”。超雅井大店的店员称蛋糕奶油是用动物奶油。

  在伍氏蛋糕坊井大店，记者问询8英寸价格为138元的鲜奶蛋糕奶油成分，店员奉告是动物奶油。相同巨细的蛋糕，在井大道面包花园店，店员则称是植物奶油做的。在安德鲁森井大店，一款8英寸价格158元的鲜奶蛋糕，店员则直言质料是植物奶油。

  超雅公司首席技能官张先生承受记者正常采访时称，该店蛋糕大都用动物奶油制造，部分用植物奶油。

  伍氏特香包有限公司质量部张司理称，其蛋糕奶油是混用的，即把动物奶油与植物奶油混合运用，他坦承如悉数运用动物奶油做蛋糕，本钱高，造型难，不现实。